土豆去皮,切条状(具体尺寸自己掌握,但是别太薄,太薄了不糯)
土豆条过水之后,放入沸水中焯3分钟左右(如果最后炸两遍,可以少焯一会,我只炸一边,所以多焯了一会)
放入冰箱冻几个小时,直到土豆条硬了就可以用了。当然,也可以多冻几天,想什么时候吃在拿出来炸
将土豆条放入热油锅中。炸至金黄色(注意不要让油溅到自己)
当当当当~出锅啦!自己加点盐,弄点番茄酱,可以开吃啦!比买来吃的绝对放心(???ω???)
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