本来想做巧克力曲奇的,一方面是用裱花器挤出型时总是断,另一方面是可可粉偏多,所以最后弄成了巧克力饼干,卖相只能是呵呵了,但味道还是不错的,同时由于糖放的偏少,没有曲奇那么甜。
称量好所有的材料,为了省事,我就盛在一个容器里了。
黄油软化之后,和糖一起用打蛋器打发均匀,加入鸡蛋,继续打发,等充分混合之后,添加面粉,可可粉,用塑料刮刀翻拌至均匀,最后成这个状态。
用手捏成葡萄大小的球球,然后摁扁成圆形,摆盘。或者可以铺成一张面饼,用模具压出喜欢的形状。
烤箱150度预热3分钟,然后放入烤盘烤20分钟左右。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有