步骤1/5中种面团材料放进面包机,发面程序;
步骤2/5葡萄干和cranberry干混合放在大碗里,倒入rum酒,微波炉高火2分钟,取出,拌匀,晾凉待用;
步骤3/5中种面团发酵完毕后,取出,撕成小块,和主面团材料(除butter之外),一起再放进面包机,揉到5分钟,然后把切成小块的butter放进去,揉匀,再次发酵;
步骤4/5发好的面团取出,把浸好的果料揉进去,整形,放在模子里,二次发酵;
步骤5/5当面团发到模子的8~9分满的时候,放进预热350F的烤箱,烤30分钟左右。
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