水果可丽饼

步骤1/15

原料图

步骤2/15

先将可丽饼中的液体材料放入料理机杯中。

步骤3/15

加入一小撮盐，加入低粉。

步骤4/15

用料理机搅拌成均匀的面糊。

步骤5/15

用滤网过滤两遍。

步骤6/15

静置30分钟备用。

步骤7/15

学厨不粘薄饼煎盘放燃气灶或电磁炉上，小火预热，无需放油，倒入一勺面糊。面糊不要太多，能形成一个薄饼就行。

步骤8/15

迅速转动煎锅摊开摊匀面糊，全程用小火加热。

步骤9/15

煎至定型，表面鼓泡时用两手提起可丽饼边缘翻一下面，继续煎几秒钟。

步骤10/15

煎好的可丽饼晾凉。这个面糊的量我一共做了12张。

步骤11/15

每次做下一张时都把学厨煎盘放在湿毛巾上降一下温，以免面糊还未摊开就凝固。

步骤12/15

淡奶油加入细砂糖打发。

步骤13/15

把晾凉的可丽饼对折，一边稍微卷起来。

步骤14/15

挤上奶油，装饰上水果即可。

步骤15/15

也可以直接对折后卷成锥状，把水果丁填入中空部分淋上酸奶或巧克力酱。做为早餐，棒棒哒。