奶酪饼干

步骤1/14

先将低筋粉，玉米淀粉，奶粉和小苏打粉混合好。

步骤2/14

奶油奶酪隔60°左右的热水搅拌至顺滑。

步骤3/14

加入卡夫芝士粉，搅拌均匀。

步骤4/14

黄油软化后，加入糖粉，先将糖粉和黄油拌匀，再用打蛋器打发至颜色变浅即可，不用打发至羽毛状。

步骤5/14

分次加入全蛋液，拌匀。

步骤6/14

将步骤3中的奶酪加入到黄油中。

步骤7/14

用刮刀搅拌均匀，有些小颗粒没关系的。

步骤8/14

筛入粉类。

步骤9/14

用刮刀拌匀成面团。

步骤10/14

取适量的饼干面团，包上保鲜膜，整理成方形。放入冰箱冷冻30分钟。

步骤11/14

将冻好的饼干切成厚约5mm的片。预热烤箱，上火170°，下火160°。

步骤12/14

间隔放入烤盘中。放入预热好的烤箱中，中层，烤10分钟左右。

步骤13/14

取出放在烤架上冷却。

步骤14/14

成品。