用温水泡上松茸。
清理鸽子
将鸽子焯水,去掉血沫。焯水时加入少许料酒和姜片。
将焯过水的鸽子,用温水洗净后放入砂锅,同时放入泡好的松茸。再加上三片姜。
加入清水,泡松茸的水一定要加进去,提味。
大火烧开,用小火炖三小时后,加入枸杞,在大火炖十分钟。加入盐,味精,小葱即可出锅。
根据我国真菌名录记载,松茸的正式名称是松口蘑,属于担子菌门,口蘑科,而姬松茸原产
干松蘑的营养价值1。松蘑中含有铬和多元醇,可医治糖尿病;松蘑内的抗氧化矿物质还可
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