手工酿制的酒就是香甜!无论是老酒、白酒还是糯米酒!老一辈的人总是充满着智慧!现在的年轻人没有几个还懂得制作!以后我一定要让婆婆教我!不能让我们的下一辈尝不到如此的美味.
准备糯米酒250g
拨适量桂圆
糯米酒倒入砂锅,放入洗净的桂圆,加入冰糖
中火煮开加入鸡蛋再小火煮,共十分钟左右
完成
酸甜适中!一碗下去还想再来一碗
综上,发酵时间需要比较准确控制,恰到好处:过长则淀粉被分解完,酒味过大,像饮料,
酒酿的制作过程很干净,所以,如果偶尔发现有一些长毛的现象(有时是因为发酵时间过长
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