银鱼菜茧粥

步骤1/10

大米淘洗干净，放入锅内，加入5倍左右的清水，浸泡一晚。

步骤2/10

银鱼干冲洗一下，用清水浸泡一晚。

步骤3/10

浸泡好的银鱼切成末状或者小颗粒状。

步骤4/10

和大米一起开始熬煮。

步骤5/10

姜切片，放入锅中。

步骤6/10

倒入适量料酒，去腥。

步骤7/10

菜茧洗净，剁碎待用。

步骤8/10

待粥煮至粘稠水分即将和米粒齐平的时候，下入菜茧碎，用勺子翻版一下，继续熬煮。

步骤9/10

5分钟后，调入少许盐，拌匀，调到保温模式。

步骤10/10

保温10分钟左右，出锅前淋上香油即可。