我们家最爱的一款素馅水饺。
面粉里加一个鸡蛋
加入适量的温水和成面团,醒30分钟
韭菜挑好洗干净
鸡蛋打入碗中,打散
锅里加入适量的猪油
油温七成热时加入鸡蛋
用筷子不停的搅拌到鸡蛋熟了即可
放入干净的容器中,加入盐和胡椒粉,拌匀,放凉
韭菜切丁,放入鸡蛋中,拌匀
面团分成大小一致的小面团,擀成面皮
包成饺子
开水下锅煮,再次开的时候点一点凉水进去,这样重复两次,饺子就熟了
这里面有两层含义只要出厂后一直保存在零下18℃,那3个月之内就不会发生明显的质量
水饺的功效与作用饺子最大的优点是总体营养成分配伍合理,人们每天所需要的蛋白质、脂
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有