平菇性平，味甘，具有补虚、抗癌的功效，能改善人体新陈代谢，增强体质，调节植物神经。黑蒜是源自日本的健康食材，内含氨基酸、维生素、膳食纤维等丰富的营养元素，抗氧化性极强。两种普通的食材结合在一起，就是一道健康的大餐。
准备食材。
红椒和葱切段，姜切成丝，黑蒜对半切开，平菇撕碎
锅里下猪油，下姜丝煸炒。
下平菇翻炒后加入黑蒜。
翻炒一段时间后加入盐和料酒。平菇煮出水后加入红椒和葱段。
炒熟后盛出即可。
黑蒜的功效与作用黑蒜有消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、降
最后，要看熟成的时间，一般来说，市面上现在的黑蒜，以60-90天为多，但是真正顶
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
