这大概是最环保的煮饭方法了……
把大米,糙米,荞麦米和黑米一起放进砂锅,冲洗两遍后加水。水和米的比例是2:1。
水开,关火闷一小时,如此反复三次。
反复三次主要是因为糙米。用这种方法糙米就不需要提前泡8h了。
米饭的营养价值米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的
糙米属颖果,它的表面平滑有光泽。在糙米米粒中,米粒有胚的一面称腹白,无胚的一面
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