春节馒头发好的面没有蒸完,想试试烤成锅盔,做好后口感、味道还不错,惊喜。
蒸馒头余下的发面团
把面条机调成最宽,把发面团反复碾压,碾压时不断加入生面粉,碾压成比较硬的面饼即可
在面饼上扎上小孔,以利于受热均匀,入电烤箱下火100度,烤30分钟即可,中间翻动一次。
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