腰果香菇炒芥兰梗

步骤1/8

材料备好。

步骤2/8

芥兰梗、香菇、辣椒洗净，香菇切块，辣椒切圈后套入芥兰梗中间，再把芥兰梗两头切十字刀花，大葱切成碎粒待用。

步骤3/8

腰果洗净后，用厨房纸吸干水份待用。

　　

步骤4/8

锅下油后倒入腰果，慢火炒香腰果，沥干油份待用。

步骤5/8

另锅下水烧开后，滴几滴香油和撒入一茶匙油放入芥兰梗焯水一分钟，过冷河后沥干水份。

步骤6/8

另锅下油烧开后，爆香大葱，放入香菇翻炒一会。

步骤7/8

再把芥兰梗放入翻炒。

步骤8/8

撒入盐、糖、鸡精，再淋入水淀粉，翻炒均匀即可。