最近和面食杠上了,包子,饺子,馒头,馅饼都做了,这次做了千层饼,很好吃。
酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团,放温暖处发酵。
面团发酵成两倍大时,就发酵好了。
大葱切碎。
葱碎放入盆中,加点油,酱油。
加入盐拌匀。
面团分成小份,每份揉匀。
将面团擀成薄饼,尽量擀成方形。
涂上葱碎。
叠起来。
再叠起来。
用擀面杖轻轻擀成薄饼。
不粘锅倒入油热后,放入饼盖盖小火煎制。
煎至两面金黄即可。
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