锅内下水加热
准备酱料，蚝油，酱青和麻油
水开后下生菜烫一下，
为保持色泽，下植物油少许。待再煮开
捞出盛盘
将酱汁淋上去，稍微拌匀一下即可
健康轻美味
牛肉顶刀切片，致嫩处理后，上浆划油，调以蚝油，滑炒而成，成菜爽滑可口，鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高，亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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