将洗干净的羊腿沿着腿骨把肉切开,展开但不要切断。
把所有配料和葱段、姜丝拌匀。
用调制好的调料腌制羊腿。期间要不断地按摩、翻面,使味道浸入肉中。腌制的时间由各人口味的咸淡而定。
放入烤箱的第二层,温度设定200度,烤制40分钟。
40分钟后,将带皮那面翻过来继续烤20分钟。
烤熟之后,立即将羊腿从烤箱中取出,以免因预热而使肉质变老。
羊腿的营养价值 1.羊腿的肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和
那么如此营养丰富的羊腿您知道该如何挑选吗?挑选羊腿方法挑选羊腿时要求外观完整,瘦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有