香芒山药

步骤1/7

主要材料备齐。

步骤2/7

山药削皮后冲洗一下，切片后放入淡盐水中浸泡，避免氧化变黑。

步骤3/7

芒果去皮去核切块，荷兰豆去筋切细丝备用，如不喜欢白果的苦味可事先焯水可让苦味变淡；

步骤4/7

炒锅中入橄榄油，先炒山药，再下白果、荷兰豆翻炒；

步骤5/7

放盐调味炒匀，放入松子仁翻匀；

步骤6/7

起锅前放入芒果拌匀；

步骤7/7

装盘即可。