桃花虾，是我家乡特有的一种小虾，每年桃花开的时节在海中才能捕到它，煮熟后颜色艳丽，皮薄肉美，象桃花一样美丽，故得名桃花虾。
菠菜用开水焯熟，沥水切段。
青蒜切成细末。
桃花虾在淡盐水中煮熟沥水。
将以上三种材料放在一起。
加入盐、芝麻油、醋、麻辣油、味极鲜拌匀即可。
五色碧桃:又称撒金碧桃，大部分花为白色或微带红丝，间有一枝或数枝花为粉红色，也有
花程式桃花:*k，c5，a∞，g1表示桃花为辐射对称花，萼片5个合生，花瓣5个离
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