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鱼香耳菜

耳菜，我们当地把这种菜叫做耳菜它含有丰富的营养素，是冬季进补的好蔬菜，所以我推荐这款鱼香耳菜，希望大家喜欢：

小草根家庭美食
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难度普通

口味鱼香

工艺炒

厨具不粘锅

营养信息详细信息>>

鱼香耳菜热量：99 千卡

脂肪：9.51克
蛋白质：12.56克
碳水化合物：0.72克

查看详细信息

食材主料/辅料

耳菜 350克、鸡蛋 2个、盐 1小勺、鱼香川味酱 1勺

鱼香耳菜的做法步骤

步骤1/11

洗净耳菜
步骤2/11

切片
步骤3/11

鸡蛋液里面加几滴清水，这样煎蛋特嫩。
步骤4/11

锅里要多加点油，油温要高，煎蛋才香
步骤5/11

鸡蛋八分熟盛出备用
步骤6/11

准备鱼香川味酱，没有这个酱可以用老干妈辣酱等调味好的酱代替
步骤7/11

锅里加少许底油，油热下耳菜翻炒
步骤8/11

加一勺鱼香酱
步骤9/11

翻炒，如果感觉太淡，加点盐调味
步骤10/11

加鸡蛋翻炒，出锅。
步骤11/11

装盘

小窍门

酱料自己选喜欢的口味

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