圣诞树根蛋糕

步骤1/11

德普烤箱食谱——圣诞树根蛋糕 制作原料

步骤2/11

色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化

步骤3/11

色拉油和牛奶放置一起搅拌至乳化

步骤4/11

放入过筛后的面粉，轻轻搅拌均匀，待用

步骤5/11

分次将细糖和盐加到蛋白中，将蛋白打至完成阶段

步骤6/11

先将约1/3的蛋白倒入蛋黄糊里轻轻搅匀，再将其倒回剩余的蛋白膏中轻轻搅匀

步骤7/11

将混合好的蛋糕糊倒入油纸的烤盘中并刮平，将德普烤箱调至焙烤档，180度，烤制17min左右即可

步骤8/11

待其冷却后，扣至操作台上，揭去油纸，挤入奶油，卷成卷

步骤9/11

冷藏10min，取蛋糕卷的两节放在一起

步骤10/11

将淡奶油煮沸，加入巧克力搅拌至完全融化，淋在蛋糕卷上

步骤11/11

加上装饰 圣诞树根蛋糕就做好了