凉拌鹿角菜

干鹿角菜用凉水泡开，一般需要几个小时，我都是早上上班前泡水里，晚上下班拌

泡到这种程度就可以

用清水多洗几遍，洗干净

切成小段，不要太小，否则不好夹

葱切碎

加葱花和凉拌汁及适量盐拌匀

拌完晾一会，入入味就可以了