银耳皂角米汤

1、桃胶性平，是最易被人体吸收的植物胶原蛋白，滋补养颜更是美味，适合常年食用，内服可养肠胃，同时对面部粉刺、痤疮、色斑均有疗效。
2、皂角米有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、润肤养颜、提神补气等功效。皂角含有植物胶原蛋白，既可延缓衰老速度，又具增加皮肤弹性之效，故有植物燕窝之称。
3、银耳中含有丰富的蛋白质维生素，可补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，还能抗老去皱紧肤和增强人体免疫力。银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用是良好的润肤佳品。
4、木糖醇低热量，防龋齿，不引起血糖波动，适合各类人群食用，尤其适用糖尿病人和减肥人士。
此款糖水有滋阴养肺、美颜嫩肤的效果用。木糖醇代替冰糖，可长期食用，不用担心吃了会发胖，糖尿病人也可以吃

hegan25
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难度简单

口味甜味

工艺炖

时间2小时以上

厨具电压力锅

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银耳皂角米汤热量：165 千卡

脂肪：4.75克
蛋白质：19.12克
碳水化合物：165克

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食材主料/辅料

银耳四分之一朵、桃胶 2~3颗、皂角米十几颗、枸杞一小把、木糖醇适量

银耳皂角米汤的做法步骤

步骤1/4

桃胶、皂角米泡发（10~24小时，泡的时间越长，发的越大，桃胶越容易清洗干净）
步骤2/4

银耳泡发撕成小块(30~60分钟）
步骤3/4

电压力锅中放两碗水，放入银耳、桃胶、皂角米，按煲汤键
步骤4/4

炖煮完成后加入枸杞，盖上盖子焖半小时，盛出后加入禾甘木糖醇，搅拌均匀即可食用

小窍门

1、一个人吃的话整朵银耳四分之一~二分之一，银耳和桃胶比较黏稠，太稠也不好吃啦。
2、桃胶可以发至十倍大，建议泡20个小时以上，桃胶可完全泡开。天气热的时候桃胶泡发容易变味，建议放冰箱冷藏室泡发；
3、枸杞可以和银耳等一起放，也可不放，个人习惯O(∩_∩)O，不喜欢枸杞太烂的口感。
2、如果电压力煲煮出来的不糯，可以煮好后焖几小时或者换到煤气灶/电磁炉上再煮一会，就会黏黏糯糯的啦。
3、木糖醇和白糖甜度差不多，可1:1置换。
4、木糖醇要选择100%纯木糖醇那种，特别是给糖尿病人吃的，买的时候看好配料表

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