好看又好吃的皂角米樱桃冻,像果冻一样的她,还含有满满的胶原蛋白哦!
备好食材
吉利丁片
皂角米用水泡发20小时左右,皂角米做好用双夹哦,双夹皂角米煮的时候更粘,口感更好
樱桃用筷子顶出核
把吉利丁片泡软
樱桃加水小火煮至樱桃发白,汤汁鲜红。加皂角米小火炖1小时左右,出锅前加冰糖调味关火后再加入吉利丁片,搅拌至完全融化
放凉后倒入铺了保鲜膜的盒子里,或其他容器里,入冰箱冷藏至凝固即可
凝固后就是这样子的,看着QQ弹弹,想果冻一样
还可以按自己想法随意造型
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有