乡巴佬卤蛋

步骤1/5

鸡蛋洗净后，放入冷水中，小火煮开，中火煮5分钟；

步骤2/5

将煮好的鸡蛋放入冷水中浸泡，剥皮备用；

步骤3/5

锅中倒入一罐啤酒，加入盐和红糖、老抽及香料，大火煮开；

步骤4/5

放入剥完皮的鸡蛋，小火慢慢煮约20分钟；

步骤5/5

盖上盖子，关火，让鸡蛋在卤汁中浸泡过夜，就可以食用了。