炸薯条

土豆、牛奶、番茄酱（或沙拉酱）备用。

土豆切均匀的长条，泡在水中备用。

水沸腾后，加入土豆条，等水再沸腾后，捞出晾凉。

煮好的土豆条放入牛奶中浸泡过夜。

土豆条捞出晾干，放入冰箱冷冻。

水份要沥干，不然冻好后，容易粘连。

油加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。

吃的时候可以沾番茄酱（或沙拉酱）。