香酥麻酱手撕饼

芝麻酱、香油、盐调匀。

把面分成2个剂子，揉匀。

擀成薄片。

抹上芝麻酱。

从内测卷起来。

再从一头卷起来，饧5分钟。

把剂子按扁。

擀成4毫米厚的饼坯。

锅里放少许油，放入饼坯，用中小火煎制。

2到3分钟翻面，再煎另一面，两面成金黄色即可。

出锅装盘。

稍晾后用手撕开，即可享用。