现在的家庭,家家都有豆浆机.我们家的早餐大部分是以豆浆为主,配一些包子馒头或者油条等等。每次过滤出的豆渣很自然的都倒进垃圾桶,虽然知道那也是很有营养的,但实在难以下咽,只好扔掉.
前几天在美食家闲逛,突然看到一道营养早餐---豆渣饼.哇!原来豆渣还可以做成小饼,看那样子做的还真的很诱人!这样即给餐桌添色不少,而且还变废为宝,是一道很有营养的餐点!美食家真的很棒!我也学着做了几个,样子不太好看,没有那个前辈做的好,但味道真的不错,我宝贝吃了一口气吃了3个呢.跟大家分享下!
过滤出豆渣,备用.
豆渣碗打入一个鸡蛋,适量面粉,葱花,盐.
搅拌成糊状.要搅拌均匀,不要有面疙瘩.
热锅,倒入适量植物油,将面糊用勺子舀进锅里,调中小火煎至金黄色.
翻面,将另一面也煎至金黄色.
出锅,装盘.是不是很简单啊.
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
