黄金枣泥卷

步骤1/17

黄油软化以后，倒入糖粉拌匀。

步骤2/17

再倒入高筋面粉。

步骤3/17

用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

步骤4/17

倒入打散的鸡蛋。

步骤5/17

并揉成面团面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。

步骤6/17

视案板的大小，将面团分成2～3份。取一份面团，在案板上搓成长条。

步骤7/17

把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修成规则的长方形。

步骤8/17

在长方形面片的中间挤上一长条枣泥馅。

步骤9/17

用面片将枣泥馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。

步骤10/17

用刀把长条切成长度相等的小段。

步骤11/17

把小段排放在烤盘上。

步骤12/17

表面刷上一层蛋液，再撒上一些白芝麻。(可以先切成小段刷蛋液撒芝麻)

步骤13/17

烤盘放进预热好的烤箱，180℃烤20～25分钟，至表面金黄色即可出炉。

步骤14/17

刚出炉的枣泥卷。

步骤15/17

刚出炉的枣泥卷比较软，拿出来放置一会，晾一会取下，放凉后就会很酥的。

步骤16/17

晾凉后，放置到竹编小筐里。

步骤17/17

来张特写，又香又酥(*^__^*) 嘻嘻……