家常鱼香肉丝

步骤1/7

胡萝卜切丝，蒜薹切段，木耳泡开备用

步骤2/7

里脊或者瘦肉切丝备用

步骤3/7

葱姜蒜切碎，我不爱吃姜，就放了葱蒜

步骤4/7

整个菜就用这些配料哦

步骤5/7

锅中放少量油，跟平时炒菜一样把蔬菜一起炒至九成熟，盛出装盘备用，再放少量油，同样方法炒肉丝，火候自己掌握，都到九成熟，肉丝忘记拍了。

步骤6/7

锅内再放少量油，小火放入葱姜蒜末，放醋，白糖，放辣酱，量根据自己口味调节。

步骤7/7

放入之前炒好的肉丝和蔬菜翻炒，这时调大火，如果感觉之前放的糖，醋，辣酱不够这时可以再放，炒匀，盛出。