端午节食粽子是中国的传统习俗，也是中国一种特有的节令食品。但甜粽子糖多热量大、咸粽子油多脂肪高，又让人们对此敬而远之。这次尝试做了一次杂粮粽，糯米中加入了赤小豆和小米，用红枣做馅，不加糖。在做的过程中，心里还有点忐忑不安，这样的淡粽子会让家里的两位美食家接受吗;;;;;;
没想到结果大受欢迎！
那就这样做吧，既满足人们的食欲，又保证了营养健康。
干粽叶提前一晚用水浸泡。
泡好洗净的粽叶和棕绳。
粽叶和棕绳放在锅里煮10分钟，目的是增加两者的韧性。
红豆浸泡10小时，红枣洗净用水泡10分钟。
糯米和糯小米混合洗净沥干水，放入浸泡好的赤小豆拌匀。
加入适量糖桂花拌匀。
取一片粽叶，正面朝里，从中间入手向内折出一个锥形。
放入少许拌好的米、豆。
放入一个红枣。
再放入少许糯米，圆锥形九分满，压实。
粽叶向上折叠包裹住米，两边用手捏紧。
将长出部分的粽叶折转，盖住米，包成四方四正型。
用棕绳捆扎结实。
包好的粽子，用剪刀剪去多余的粽叶和棕绳。
把包好的粽子放入高压锅内，加入足量的水（超过粽子的高度）。
粽子上面可加盖一个盆子，高压锅加盖放到炉子上大火烧开上汽后转小火，煮40分钟，关火后再闷2个小时。
焖好的粽子，混合着糖桂花的香味和粽叶的清香，淡淡的口味，好极了
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