营养面疙瘩

步骤1/11

首先熬鸡汤备用，锅里放入一片姜，两根葱段，几片胡萝卜。熬好要把所有材料捞起。

步骤2/11

把所有材料备好，蔬菜洗净切碎备用，原先熬汤的鸡捞起后取适量鸡肉切碎备用，虾米干贝浸泡捞起备用。

步骤3/11

锅中热油爆香小料。

步骤4/11

按顺序煸炒：先倒入干贝虾米爆香，接着倒入鸡肉碎、蘑菇胡萝卜，炒好装盘。

步骤5/11

另炒青菜备用，翻炒几下即可，控制时间，久了蔬菜颜色变黄不绿。

步骤6/11

鸡蛋煎好切丝，也可以不煎直接加入面疙瘩汤里。

步骤7/11

这是搅拌好的面疙瘩。面粉加入少量水，用筷子搅拌，注意水加少点！我是直接开水龙头搅拌（调最小的水流量）。

步骤8/11

把图4炒好的材料倒入汤底锅中煮出味。

步骤9/11

把面疙瘩倒入锅中煮大约8分钟，然后放入盐调味，接着熄火，到入鸡蛋丝及青菜即可装盘。

步骤10/11

营养面疙瘩做好了。

步骤11/11

可以放入几粒果脯，我放了越蔓莓干，快来开吃啦！