蜜汁樱桃塔

步骤1/20

樱桃用苏打水浸泡30分钟后冲洗干净

步骤2/20

去蒂去核后切成小块

步骤3/20

用20g砂糖腌制1-2小时（腌制的时候可以取准备做塔皮的材料）

步骤4/20

将腌制出的樱桃汁倒入锅中

步骤5/20

再加入水、蜂蜜、淀粉，用小火微微煮开

步骤6/20

一边煮一边搅拌，煮至浓稠半透明状就可，放凉待用

步骤7/20

黄油切小块放温室软化，加入糖粉

步骤8/20

用打蛋器搅打均匀（低速将黄油和糖粉打匀即可，不用打发）

步骤9/20

分3-5次加入蛋液，每次用打蛋器打匀后再加入下一次的蛋液

步骤10/20

筛入低粉

步骤11/20

用刮刀拌匀

步骤12/20

用手揉成光滑的面团

步骤13/20

接着擀成面皮，用圆形模具刻出圆形面皮

步骤14/20

将面皮按压在菊花模上

步骤15/20

用叉子叉一些将面皮按压在菊花模上小孔

步骤16/20

放入预热好的烤箱中层，180度烤15分钟

步骤17/20

将烤好的塔皮放凉

步骤18/20

摆入樱桃肉

步骤19/20

淋上蜜汁

步骤20/20

摆上一些薄荷叶做装饰即可