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油泼面

女儿喜欢吃面，自从买了面条机，就会时不时的做面吃，各种的面，，自从女儿去了大学，已经很少做面了，，，，做个油泼面吧。。。简单的材料，不一样的味道。。。。

雪峰儿22
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难度简单

口味咸鲜

工艺煮

厨具煮锅

食材主料/辅料

宽面条 1把、胡萝卜丁适量、盐适量、生抽 3克、老抽 2克、醋 2克、花生油适量、辣椒面适量、葱适量

油泼面的做法步骤

步骤1/7

新鲜宽面条。
步骤2/7

锅里放水，水开后下入面条，面条浮起即可。
步骤3/7

碗里放醋，生抽，老抽，盐调味。
步骤4/7

把面条捞到盘里，胡萝卜丁烫熟放到顶上，浇上料汁。
步骤5/7

把辣椒面放上，小葱末撒上。
步骤6/7

用锅把花生油烧热，泼到辣椒面上。
步骤7/7

拌匀即可开吃，一盘香喷喷的油泼面。。。

小窍门

配到面里的蔬菜，可以自己选择，都可以，个人感觉黄豆芽最好。

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