砂锅牛小排

步骤1/15

把牛小排泡凉水半个小时，倒掉血水。

步骤2/15

再接凉水放葱姜大火灼水备用。

步骤3/15

准备好调料。

步骤4/15

把肉厚的地方用刀切几刀，烧时好入味哦！

步骤5/15

切完这样！

步骤6/15

锅内烧油放三勺白糖。

步骤7/15

一直搅拌至油中翻出黄色泡沫，

步骤8/15

快速放入主料，翻炒

步骤9/15

炒至金黄色每块均匀后，放入所有辅料翻炒。

步骤10/15

小火炒至香味散发

步骤11/15

全部倒入砂锅

步骤12/15

倒入凉水至莫过肉块，

步骤13/15

加盖大火烧开，

步骤14/15

再转小火炖一个小时

步骤15/15

好了，出锅了！