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菜饭

洋芋头
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难度简单

口味咸鲜

工艺烧

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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菜饭热量：2186 千卡

脂肪：117.2克
蛋白质：37.3克
碳水化合物：101.2克

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食材主料/辅料

大米适量、腊肉适量、菜叶适量、花生仁适量、菜油适量、盐适量

菜饭的做法步骤

步骤1/7

大米淘洗干净
步骤2/7

五花腊肉切丁
步骤3/7

菜叶洗净切碎，我这用的是莴苣叶
步骤4/7

花生仁备好
步骤5/7

腊肉丁加少许菜油炒，逼出腊肉的香味
步骤6/7

关火后加入菜叶和花生仁，盐等调味品搅拌均匀
步骤7/7

把大米和备好的菜叶腊肉搅拌均匀下电饭锅，加入适量的水，像平时煮饭一样就行，等煮熟后就开锅啦

小窍门

这里的食材不一定拘泥于这几种，你可以添加任意你喜爱的，如可以用菜薹，加入胡萝卜丁等都可以。
最爱的还是小时候家里用柴火灶头的时候做的菜饭，因为火力大，受热均匀，做出来的菜饭，蔬菜碧绿，米饭粒粒饱满，最外层是一层薄薄的香脆锅巴，使得菜饭里带有一股特别的焦香味。这才是最棒的味道！

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