食材:橡皮鱼、目鱼蛋(已清洗)、姜片
将橡皮鱼去头去内脏去皮洗净捞出。
放入盘中。
接着,搁入姜片,合入已清洗好的目鱼蛋。
然后,加适量的料酒。
加适量的盐。
加适量的味精。
最后,放入蒸锅中。
盖上盖蒸至7——8分钟,即成。
开盖,取出。
过热油氽至八九成熟,再用开水焯过,以去掉浮油,用水过后再用盐、味精入味,最后淋上
虱目鱼又叫遮目鱼属广盐性热带、亚热带鱼类,分布在太平洋和印度洋地区。产品鱼适合加
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