去南京夫子庙,印象最深的就是那一碗红豆小丸子。
红豆洗净,加水泡发至少2个小时。
步骤2/5泡好的红豆加适量水放入高压锅内,将红豆煮熟,开沙。
快煮好红豆的时候,在煮锅里加适量水,烧开后放入糯米小丸子。丸子涨大漂浮就是熟了。
将熟的小丸子捞出来,放入适量的砂糖。
舀上适量的红豆汤,搅拌均匀,就可以食用了。香香甜甜。
调制酱油使肉色成暗红色即可(主要为调色调味),根据酱油的浓度和用量,辅助以食盐使
材料:红豆100克,绿豆100克,山楂30克,大枣10枚(温馨提示:具体的克数去
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有