食材:雷笋、郫县豆瓣酱
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
放在案板上切开。
烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。
接着,加入一些清水煮开。
然后,加适量的郫县豆瓣酱。
加适量的生抽。
加适量的香醋。
加适量的白糖。
加适量的盐。
调味煮开。
最后,煮至汤汁快要收干了即成。
出锅装盘。
86克,磷53毫克,铁1毫克,钙2毫克,是粗纤维含量低,水分含氮物较高的蔬菜,是
雷笋,在我国自古被当作“菜中珍品”,在营养上,过去有不少人认为,雷笋味道虽然鲜美
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