大阪烧

步骤1/6

将所有蔬菜全部洗净

步骤2/6

西兰花，洋葱，章鱼切小丁。圆白菜，紫甘蓝，胡萝卜切细丝，圆蘑菇切片。鸡蛋打散后加入高汤搅匀，再倒入面粉中，轻轻搅成浓度适中的面糊

步骤3/6

面糊中根据个人口味加入稍淡一点的盐，再倒入切好的食材，全部搅拌均匀

步骤4/6

锅里倒入适量油，烧到5成热，放入蔬菜面糊，抹成圆形，厚度大概半个一元硬币厚。然后盖上盖子，中火煎至底部焦黄

步骤5/6

底部煎好后，翻面，淋上照烧酱再重复上一个动作。等两面都是金黄色后，开盖，挤上沙拉酱，撒上海苔，再撒上木鱼花。最后开盖煎一小会儿即可

步骤6/6

装盘，完成