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烧烤味的炒凤爪

家人都喜欢吃凤爪，平时酱的比较多，这次换个口味，用了孜然和香琪酱炒制一道烧烤味的凤爪，果然好吃，酱香中带着烧烤的味道，满满一盘子一次吃光光，还有点意犹未尽。

大海微澜50
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难度高级

口味微辣

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

食材主料/辅料

凤爪 10个、食用油适量、葱适量、花椒大料适量、孜然适量、香琪酱适量、姜适量

烧烤味的炒凤爪的做法步骤

步骤1/6

凤爪清洗干净
步骤2/6

炒锅加入适量的水，加入葱姜、花椒大料煮10分钟
步骤3/6

煮好的凤爪捞出控净水分
步骤4/6

炒锅加入适量的油
步骤5/6

加入凤爪翻炒，加入孜然和香琪酱翻炒
步骤6/6

出锅装盘

小窍门

1.煮凤爪时注意观察，不能煮过了。
2.香琪酱就有咸度，可以不加盐。

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