老南瓜去皮洗净后切片。用蒸锅蒸熟
蒸熟的南瓜用料理机搅拌成糊状
南瓜糊和糯米粉倒入大碗中拌匀
揉成光滑不沾手的面团
红糖加入少许糯米粉拌匀。
将面团搓长条
切差不多大小的挤子。
取一个小面团搓圆后用大拇指按压成一个小窝状,装入适量红糖粉
用虎口收紧再次搓圆。
利用刮刀按压出南瓜纹路
做好的汤圆。
表面放上葡萄干装饰
煮锅中烧开半锅开水,小心的下入汤圆。煮至汤圆全部漂浮即可。
趁热食用哦。
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