备面粉2杯
熟芝麻粉,牛奶,糖待用.
芝麻粉,白糖放入面粉中,牛奶+酵母拌匀倒入面粉中搅拌.
揉好的面团放入温暖处发酵.
发至约2倍大.(冬天约1个小时)
拿出揉好饧5分钟,擀成厚片.
卷成长条.切成小段馒头.
蒸屉垫油纸,放入馒头再饧20分钟.
温水开蒸,上汽再蒸12分钟,关火2分钟出锅.
菌盖圆形至近圆形,有时不规则形,宽3—10(—1cm盖面具不明显的皮壳,淡褐色、
乌芝菌盖直径2—15cm,厚5—10mm,表面青褐色、深棕灰色或灰黑色,具细微绒
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