珍珠圆子

步骤1/7

猪肉剁成蓉，可以选用肥三瘦七，因为某不吃肥肉，所以用的是里脊肉。

步骤2/7

虾仁也剁成蓉

步骤3/7

木耳泡5小时以后，切成丝。

步骤4/7

葱姜剁成末儿

步骤5/7

将以上材料放入容器中，加鸡蛋、盐、味精、料酒、白糖、淀粉、十三香、香油，搅拌均匀，腌制半小时。

步骤6/7

糯米泡一夜，沥干水分。将腌制好的肉馅团成圆子，裹上糯米，放在切好的胡萝卜片上

步骤7/7

上锅蒸，大火至水开后，再蒸15分钟即可。