食材:雷笋、大豆蛋白(已泡软)
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
放在案板上切成滚刀块。
烧锅倒油烧热,下入切好的雷笋翻炒翻炒。
随后,加入一些清水煮开,煮上10分钟。
接着,合入已泡软大豆蛋白翻动一下。
然后,加适量的生抽。
加适量的白糖。
加适量的盐。
加适量的鸡精。
调味煮开。
最后,煮至汤汁快要收干,即成。
出锅装盘。
大豆忌用人群消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食,主要是
按水分和固形物所占比重,则含水分87%,固形物13%固形物中大约90%是蛋白质,
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