莲子鸡架汤

步骤1/6

原材料,2个鸡架子,1斤红莲子,姜.

步骤2/6

鸡架子剁块,莲子洗净.

步骤3/6

鸡块汆水.水里放花椒和几片姜.

步骤4/6

血沫子出来后,捞出用温水洗净.

步骤5/6

坐水,水滚后,放入鸡块和莲子.再次打沫子.滚后小火煲半小时,关火前10分钟放盐即可.

步骤6/6

撒上香菜.