自制零食系列，炸薯条相信很多人都不陌生，并且很多人都很喜欢吃它，可自己炸的总是炸不出快餐店里的感觉，而快餐店里的又不太好，今天教大家一个方子，做出来的薯条丝毫不逊色于KFC的薯条，比那个更好吃、更健康。
把土豆削皮，洗净，
切成均匀的长条，
热水下锅，煮3-5min，变软即可，
迅速捞起，放进凉水里，冲洗一下，
捞起用保鲜袋装起来，密封，放进冰箱冷冻层冷冻两小时以上就可取出油炸，
油烧至6层热就可下薯条，
小火慢炸，
炸至表面结起一层硬壳就可起锅，
咬一口，外皮酥脆，里面松软，沾一点酸酸的番茄酱，味道好极了，
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