大蒜烧海鳗

步骤1/6

海鳗洗净，切段，加少许料酒腌制一下。

步骤2/6

葱姜切段。

步骤3/6

锅下油，先放入大蒜小火炒香。

步骤4/6

转中火放入鳗鱼段，翻炒至变色。

步骤5/6

加入葱姜，糖，豆瓣酱，酱油，醋，水，炒匀。

步骤6/6

烧开转小火盖盖焖10分钟，出锅前收下汁，出锅即可。