牛奶小方块饼干

步骤1/9

35 克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态，加入 15 克打散的鸡蛋，加入 40 克牛奶。

步骤2/9

在用打蛋器搅拌均匀成混合液体。

步骤3/9

再加入 40克糖粉、 15 克奶粉， 继续搅拌均匀。

步骤4/9

再把 145 克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。

步骤5/9

把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM 的长方形面片。

步骤6/9

把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。

步骤7/9

把长方形面片切成约 1.8CM 见方的小方块。

步骤8/9

把小方块排入烤盘，中间留一点间隔。

步骤9/9

把烤盘送入预热好 150 度的烤箱，烤 12 分钟左右即可。冷却后密封保存。