秋季以干燥为特点，秋天的发病特点在于秋燥伤肺，人们在秋季后会感到咽干鼻燥，皮肤干涩、口渴欲饮。所以秋季饮食保健当以润燥益气为中心，以健脾补肝清肺为主要内容。梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能；白萝卜具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。两者正当季，将它们放在一起烹饪，是秋季养生之首选。
排骨洗净沥干水分备用。
白萝卜去皮，雪梨去核，两者都切成小块备用。
锅中加适量清水，把所有材料都放进去，大火煮开。
撇去浮沫。
加盖转小火煲40分钟左右。
关火，调入盐和鸡精即可。
很清甜的一款养生汤。秋季和冬季我每个礼拜都会煲上一两次。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
