烤肉拌饭

步骤1/20

蟹足棒解冻

步骤2/20

切细丝，上锅蒸五分钟。

步骤3/20

鸡蛋打散，摊成薄蛋饼，切丝。

步骤4/20

猪肉和鸡肉切薄片，加一点点小苏打，腌制，起嫩肉作用。之后把鸡肉用新奥尔良烤肉料腌制，把猪肉用BBQ烤肉料腌制，等所有蔬菜都炒熟时，用不粘锅垫烘焙用的油纸煎熟即可，最后煎肉。

步骤5/20

西葫芦洗净切片

步骤6/20

菠菜洗净，揪成五厘米长的段儿。

步骤7/20

焯水过凉

步骤8/20

白玉菇洗净，焯水，过凉。

步骤9/20

现在开始炒蔬菜，所有蔬菜都只放点色拉油，盐，花椒面，翻炒片刻即可出锅。

步骤10/20

炒菠菜，锅里放油，爆香葱花，放入攥干水分的菠菜，加半小勺花椒面和1/5小勺盐，炒一分钟，出锅。

步骤11/20

一样的程序炒好白玉菇。

步骤12/20

锅里放油，热后爆香葱花，加入西葫芦，加一点花椒面和1/5小勺盐，大火爆炒，两分钟后出锅。

步骤13/20

炒好的西葫芦应该盘底没有任何汤。

步骤14/20

蔬菜都炒好了，把不粘锅铺上烘焙用的油纸，洒少许油，将腌制了十几分钟的肉片煎熟。

步骤15/20

来张合影。

步骤16/20

石锅里抹香油，铺上一层米饭

步骤17/20

饭上面加点菠菜

步骤18/20

依次加入炒好的其它蔬菜，和烤肉片，颜色穿插开比较漂亮。

步骤19/20

加上韩式辣酱，放到火上加热，到听到滋滋作响的声音，锅巴形成时，就可以开吃了。

步骤20/20

锅底下垫上防烫的垫子，拌匀即可吃了。